Laatste keer keuken

Vandaag hebben we de allerlaatste werkzaamheden van ons to do lijstje van de keuken afgewerkt. Het afwerken kost bijna meer tijd dan het plaatsen van de keuken zelf. Er waren nog allerlei kleine priegelwerkjes te doen.
Ik begin eerst maar eens met het allerleukste en dat is de foto van voor en na!!

VOOR

Dit was onze oude keuken. boven kastjes, onder kastjes en nog eens een wand met keukenkastjes in het zitgedeelte van de keuken. Ik kan me nog herinneren dat in de prospectus van ons huis over de keuken werd gezegd: ' god om skåp!' zoiets als genoeg kastjes in de keuken. De keuken functioneerde goed echter het aanrechtblad begon uit te zetten omdat er water in het blad weglekte. Bovendien vonden we de donkere kleuren en de hele rij kastjes boven het aanrecht wat beklemmend. 

We wilden het graag anders maar hoe dan. We hebben eerst een aantal wensen op een rijtje gezet zeg maar het concept voor de nieuwe keuken. Dit bevatte: licht, vrolijk en landelijk. Alles wat we deden moest hieraan voldoen. Bovendien wilden we datgene dat goed is en goed functioneert niet wegdoen. 

Zo is het nu geworden: Er zijn een aantal nieuwe elementen zoals de kakelugn, de bovenkastjes, de afzuigkap en de vloer. De achterwand van de keuken is geheel nieuw opgebouwd met nieuw elektra, nieuwe stopcontacten en nieuwe lichtpunten. Werkt perfect.

NA

Wat we zelf erg geslaagd vinden zijn bamboe planken. Met daarop een oud blik van VS pepermunt uit de keuken van mijn moeder. Het was haar kruidenblik. Als je goed ruikt kun je de blokjes maggie nog ruiken. Vroeger vond ik het altijd maar een lelijk blik. Ik denk dat het afkomstig is uit de kruidenierswinkel van muoike Hinke en omke Klaas in de hoofdstraat van Grou. Mijn moeder heeft in haar jonge jaren in deze winkel gewerkt. Het was zelfs in deze winkel dat zij mijn vader voor de eerste keer zag. Daarover is nog een leuke anekdote. Bij mijn vader in de straat woonde een jongeman die als twee druppen water op mijn vader leek. Er was een groot verschil, deze jongeman was blind. Beide mannen kwamen in de winkel van muoike Hinke. De ene keer zocht de jongeman uitgebreid contact met mijn moeder, maakte die een praatje en een grapje. De andere keer leek hij haar, letterlijk dus, niet te zien staan. Dat schiep alom verwarring bij mijn moeder. Totdat ze dit besprak met haar muoike Hinke en deze haar uit de doeken deed hoe het zat!! 

Maar goed, terug naar de keuken. De bamboe plank met herinneringen geeft de keuken weer iets warms en dat keert terug in het hakblok en het plankje met kruiden boven het hakblok.

 We zitten vanavond onze ogen uit te kijken. Wat een werk en wat is het goed gelukt allemaal. Op onderstaande foto zie je Gerrit het laatste plintje timmeren. Zeer geconcentreerd om niet met de hamer tegen de kakelugn aan te slaan. Ik vond dat hij even moest lachten. We hadden tenslotte de hele toe do lijst afgewerkt.

 Vanaf nu zal ik jullie lezers van dit blog niet meer lastig vallen met berichten over onze keuken. Enkel en alleen wat daarin allemaal geproduceerd gaat worden :) Fijn weekend allemaal.

Din Murare....vervolg

De laatste dag van ons verblijf hier gaat meestal op aan schoonmaakwerkzaamheden. We laten het huis schoongemaakt achter zodat we het ook opgeruimd weer terugvinden wanneer we hier weer aankomen. Deze keer verloopt dat een ietsje anders. De murare (metselaar) die onze schoorsteenwerkzaamheden doet en de Karl Johan gaat plaatsen kwam vandaag!! Schoonmaken heeft dan niet zoveel zin wanneer er een schoorsteen uitgebroken moet worden. Ik had daarom de bovenverdieping al eerder onder handen genomen en wacht met het werk beneden totdat de murare klaar is voor vandaag.
Deze keer was ik niet vergeten koffie aan te bieden en de zelfgemaakte appelcake viel prima in de smaak. De stand van zaken is nu zo dat we een groot rond gat in de keukenvloer hebben en dat blijkt dat de balken tussen de vloer van de keuken en de zoldering van de kelder goed degelijk zijn. Er mist een hoek uit de schoorsteen, de rest van de schoorsteen wordt afgebroken wanneer we er niet zijn. Vandaag is ook een deel van de fundering in de kelder opgemetseld door de medewerker van de murare. Als alles meezit kan de Karl Johan in november worden geplaatst.
Omdat ik niet kon schoonmaken moest ik iets anders bedenken voor vandaag. In de keuken had ik vorig jaar een bruine muur geschilderd. Hierover was ik zelf niet helemaal tevreden. Het maakt de keuken donker en bruin past ook niet helemaal bij het blauw van de bank. Gisteren hadden we in Linköping een blauw met wit vloerkleedje gekocht, past prachtig bij de bank maar niet bij de muur. Daarom heb ik vandaag de bruine muur weer wit gemaakt. Dat past ook in het concept van de nieuwe keuken, landelijk, licht en vrolijk. Zo komt de ingreep in de keuken weer een beetje verder.
Gisteren hebben we Greetje naar Linköping gebracht, ze is weer veilig aangekomen in Oxford en vandaag alweer aan het werk. Bij thuiskomst hebben we nog wat klusjes gedaan zoals het schoonmaken van de dakgoten. 's Avonds misten we onze keukenprinses.  We waren zo verdiept in de klusjes dat we waren vergeten boodschappen te doen. Toen moesten we ons redden met wat nog in huis was en dat was niet veel. Gerrit heeft wat aardappelen gebakken en daarbij hebben we een potje perenchutney opengetrokken. Heerlijk en toch ook nog vegetarisch.

Toen ik vanmiddag klaar was met mijn schilderwerk heb ik nog even lekker in de tuin gezeten. Ik ben wat gaan zoeken op Blocket naar een kastje in de keuken. Ik zit te denken aan een vitrinekastje. Laat ik nu op blocket precies het kastje vinden dat ik zoek. Helemaal oke, hoeft niets aan te gebeuren. Ik zou het zo willen kopen.... Echter het kastje staat in Kristianstad, helemaal zuid in Zweden, niet te bereizen vanuit Undenäs. Jammer!!!!!!!!!!!!! erghhhhh jammer.





Morgenochtend vertrekken we zelf in alle vroegte. Eerlijk gezegd heb ik geen zin om hier weg te gaan. Het is hier heerlijk, de zomer is aan het afbouwen, de temperatuur is heerlijk,
wanneer de zon schijnt zelfs warm, in de schaduw wat kil. De vrijheid, de wijdsheid, het ongedwongen bezig zijn, ik had er nog geen genoeg van. De twee en een halve week zijn omgevlogen, het heeft me goed gedaan. Het hoofd komt even tot stilstand.

Hertransformatie van de muur in de keuken.

Het gat voor de fundering van de Karl Johan

De witte muur met het nieuwe kleedje

In de tuin; vlag met een blauwe lucht.

Arvid vindt het hier ook heerlijk!!!!! En wil ook nog niet weg.

Een laatste blik in de avondzon

Het opbouwen van de fundering in de kelder.

Contouren van de keuken...

Update keuken:

Ik begin deze update met een foto van het Vångdalen zoals het er vanmorgen vroeg uitzag. In het dal hing een laag mist en vanuit ons huis kon je over de mist heenkijken. Het was net een wollige deken. De bomenrij in de verte werd al beschenen door de opkomende zon. Een voorbode voor een heerlijke lentedag. Die zijn we gestart met een heerlijke wandeling. Kon bijna wel zonder jas.

Daarna weer volop aan de arbeid.

Gisteren hebben we de vloer afgemaakt. Het lastige stukje was rond de kachel en ook aan de zijkant van de kachel waren moeilijke hoekjes. Het is gelukt en we zijn tevreden over de vloer, over hoe deze ligt en over de keuze die we hebben gemaakt. De vloer is mooi licht en geeft een warme uitstraling aan onze nieuwe keuken.

Een laatste inspectie

 De rest van de tijd hebben we besteed aan het timmeren van de boven-en de onderplinten. We hergebruiken de oude plinten. Die had ik overdag al een keer in de verf gezet en hoeven nu na het stoppen van de spijkergaten, alleen nog een keer overgeverfd te worden.

We hebben ook nog de servieskast in de keuken gezet. Vorig jaar hadden we die op Blocket gekocht. De kast was van gelakt berken. Ik heb hem overgeschilderd en we voorzien hem van nieuwe knopjes, dezelfde als die van de keuken.
Vandaag begint het echte werk. Gerrit maakt een begin met het terugmonteren van de basiskasten van de keuken. Die kasten zijn van de oude keuken. Ze komen iets hoger, om zo wat meer werkhoogte te krijgen bij het aanrecht.  De onderkastjes komen twee centimeter van de wand af te staan. Er komt dus een balkje van twee centimeter achter de keukenkastjes. Zo wordt het aanrecht een beetje dieper. We hopen dat de keuken zo een iets meer robuuste uitstraling krijgt. De onderplinten passen dan natuurlijk niet meer. Die gaat Gerrit nieuw maken. Het waterpas stellen van de keuken neemt veel tijd. Dit is een precies werkje. Noodzakelijk om later het aanrechtblad goed te kunnen monteren.
De oude bovenkastjes gebruiken we niet, die worden vervangen door drie nieuwe kastjes die rechts bij het raam zullen worden gemonteerd. De nieuwe delen van het aanrecht zullen donderdag worden bezorgd.

 Ik heb de balk in de keuken en de plinten een laatste keer in de verf gezet.

 's Avonds hebben we de achterwand, boven het aanrecht erin getimmerd. Gerrit zaagt op maat en zaagt figuur (stopcontacten) en ik spijker en plamuur. Teamwork dus, Lean en mean.

 De ruimte tussen de wand en het plafond is nu nog open. Hier brengen we een verlaagd deel aan waarin spotjes zullen worden gemonteerd.

 Heb hem in de Jotun grondverf gezet en morgen ga ik hem blauw schilderen.

We komen langzaam maar zeker verder met onze renovatie. Het vertrek krijgt nu weer de contouren van een echte keuken. We zijn bloedserieus aan het klussen en hebben er veel plezier in.

Op jacht!

 Het jaag-seizoen is hier in Zweden volop gaande. Regelmatig zie je langs de weg bordjes staan met de mededeling 'Jakt pågår' of 'jakt med drivande hund'. Wel dan weet je wel hoe laat het is en kun je met je hond maar beter uit de buurt blijven (maar daarover schreef ik eerder al). Het jagen lijkt hier niet een elitair vermaak te zijn, het zit gebakken in de volkscultuur. Er zijn jagersverenigingen waarvan je lid kunt worden, wel moet je om te kunnen jagen een jagers akte behalen en is het jagen zelf aan strenge regels onderhevig. 

Op de scandinavische FB fora lees ik, zeker wanneer het jaagseizoen net weer begint, vaak heftige discussies over het jagen. Die discussies worden gevoerd door Nederlanders. In Zweedse kranten lees ik er zo goed als niet over. Het jagen hoort erbij blijkbaar. Zelf voeg ik me niet in de discussies. Ik heb er niet echt een mening over. Zweden is Nederland niet, denk ik dan. Zelf zal ik niet meedoen aan het jagen en elandenvlees heb ik tot nu toe maar een paar keer gegeten. 

Echter....

De afgelopen week zijn we toch intens aan het jagen geweest! Ik had het van mijn levensdagen niet kunnen bevroeden dat dit zou gebeuren maar nu is het er toch van gekomen. Acht beesten hebben we gejaagd en nog waren ze niet op.

Ik heb het over de muizen in onze keuken. We dachten ervan af te zijn na de vorige ingreep waarbij we staalwol in de kier tussen de wand en de vloer onder de keuken hadden aangebracht en hierover een plint hadden getimmerd.  Maar af en toe bemerkten we toch weer eens een muis op. Dat zien we dan omdat die muizen knagen aan de emmertjes met deksels erop die wij in het aanrechtkastje hebben staan. Een emmer voor groenafval, eentje voor van alles wat, een emmer met brokken voor de honden en een emmer voor flessen met schoonmaakspullen. Die emmertjes staan op glijders die in het kastje gemonteerd zijn, op die wijze kunnen we er mooi vier kwijt. Wanneer we op de witte vloer van het kastje dan weer zwarte spikkeltjes vinden weten we wel weer hoe laat het is. Dan zet Gerrit een val en vangen we de muis. Meestal is het dan weer klaar. Wij dachten dat die muizen naar binnen slopen wanneer wij de deur van de keuken open hebben staan (en dat is best vaak vooral in de zomertijd en de nazomer), terwijl wij in de tuin zijn.

Maar nu zitten we diep in de herfst en hebben we de deur dicht en de kachel aan. In ons keukenkastje blijkt het een drukte van belang te zijn. De deksels van de emmers zijn inmiddels flink aangevroten en het afwasteiltje staat al op het aanrecht i.p.v. in het kastje. Gerrit is daardoor al geruime tijd actief met zijn val. Elke ochtend is het raak. Soms is het zelfs zo dat terwijl wij 's avonds lekker in de keuken zitten te lezen we de muizen kunnen horen knagen aan onze emmertjes. Gisteravond was er een muis die het helemaal bont maakt en in het kastje zat terwijl ik erbij moest zijn. Hij keek me even aan en verdween naar de beneden verdieping van het kastje. Laatst liep er zelfs eentje door de keuken richting vaatwasser en Fynn en Gösta erachteraan. Wel je kunt je voorstellen hoe het er dan aan toe gaat in de keuken met een hond als Fynn en een hond als Gösta. 

Ik heb een gruwelijke hekel aan muizen in mijn keuken!!!!! Mijn hele keuken voelt dan vies en ik durf de deurtjes dan bijna niet meer te openen. Ik ontdekte ook al dat Greetje eerst op de deurtjes ging trommelen alvorens ze te openen. Dat loopt toch echt de spuigaten uit. 

Acht muizen hebben we nu gejaagd en gevangen soms wel twee op een dag. Gerrit kon geen muis meer zien! De details van het vangen zal ik je onthouden maar ik zou er een avondvullend programma over kunnen maken.

 

Daarom hebben we vandaag de keuken ontmanteld. Fornuis eruit, vaatwasser eruit, plinten demonteren zodat we goed en ruim en helder zicht hadden op de ruimte onder de kastjes. Daar lagen natuurlijk vele muizen keuteltjes maar daar was verder geen muis te bekennen. Gerrit heeft nog een plint geslagen over de overgang tussen vloer en wand, al konden we niet echt zien dat ze daar langs konden komen. Op een gegeven moment viel het oog op de doorvoer van de warm-en koudwater leiding door de vloer. Nu bleek dat je daar een duim naast kon steken!! Dat blijkt de toegang voor de muizen te zijn geweest. Eerder konden we die doorvoer niet zien omdat de vaatwasser het zicht erop ontneemt. Die doorvoer die hebben we nu voorzien van staalwol en dat hebben we nog eens met elektriciteitsdraad geborgd zodat het niet kan verschuiven. 

de plint

Daarna heb ik de hele vloer met bleekwater afgenomen en ook het voornoemde keukenkastje met bleekwater uitgesopt, alle emmertjes weer schoongemaakt etc. Half zes vanavond stond alles weer op z'n plek en hebben we eerst maar eens een lekker kopje koffie gedronken  omringd met de heerlijke frisse geur van bleekwater. 

weer klaar

Vanavond zullen we de val nog een keer zetten maar ik verwacht dat er niks inkomt. Mocht het wel zo zijn dan weten we echt niet waar ze vandaan komen. Ik houd jullie op de hoogte.

Wordt vervolgd.....

De oven ging stuk

 De oven ging stuk! Meestal bak ik in het weekend. Ik bak dan een brood en iets lekkers voor bij de koffie en / of een fröknäcke (zadencracker). Nu weet iedereen die wel eens wat meer dan één ding tegelijkertijd bakt dat het altijd zo vervelend is dat je eerst op het ene bakresultaat moet wachten totdat je het andere erin kunt zetten. Mijn oplossing voor dit probleem was tot nu toe dat ik het brood in de oven van het gästhus ging bakken om vervolgens de andere zaken te bakken in de oven die we in onze eigen keuken hebben staan. Beide ovens functioneerden nog, al was het wel eens moeilijk de temperatuur goed te regelen. Het brood ging meestal wel goed met boven en onder warmte en soms even een schaaltje water op de onderste bakplaat voor een krokante bovenkant van het brood. De oven in onze keuken had hetelucht maar wanneer ik dat gebruik stijgt de temperatuur in de oven blijkbaar want de bovenkant wordt dan altijd te donkerbruin. Meestal zette ik dan de temperatuur iets lager maar soms was de korst dan mooi bruin maar de binnenkant niet gaar. Zo leidde het bakken in mijn ovens nog wel eens tot problemen.

Vorige week zou ik ook weer een aantal dingen bakken, nu nog iets meer dan anders omdat Greetje nu bij ons is en zij Veganistisch eet. (Zo moet ik nu bijvoorbeeld als een kip zelf een ei maken van gemalen lijnzaad met water). 

Maar goed laat ik wat lijn houden in dit verhaal....

Vorige week ging één van de ovens stuk. Steeds wanneer ik hem aanzette sloeg de aardlekschakelaar uit. Gerrit heeft ernaar gekeken en kwam terug met de mededeling dat het een verloren zaak was. De oven was niet te repareren. Beide ovens vormen een onderdeel van het aanrechtblok. Een oven eruit betekent dus een open ruimte in het aanrecht. We moesten dus op zoek naar een nieuwe of andere oven.

Ik opperde het idee om onze keuken oven in het gästhus te plaatsen en voor de keuken een nieuwe oven aan te schaffen. De oven in onze keuken hebben we nu ongeveer 5,5  jaar gehad. Destijds hebben we hem gekocht in Hjo. Het was een Blocket fynd (marktplaats). De vorige eigenaar had er lang mee gebakken en gekookt en vond dat het tijd was voor een vervanger. Ik kocht deze oven omdat de voorganger moeilijk te regelen was en geen hetelucht had.

Dit was de voorganger van bovenstaande oven uit Hjo.

Je kunt aan de belijning wel zien dat het een oudje is. Deze oven heeft dus nu de geest gegeven en wordt vervangen door de oven uit Hjo. 

Maar ja.....wat dan. Wat zetten we dan nu in onze eigen keuken neer. Dat was een hele zoektocht. Je zou denken je vraagt een test op die gaat over de kwaliteit van ovens. Dat hebben we gedaan maar de diverse testen zijn niet eensluidend. We hebben ook gekeken naar reviews. Maar niet elke oven heeft een vergelijkbaar aantal reviewers. Het ene merk heeft er vier het andere één en weer een ander tien. Geen grote aantallen dus. Het is ook niet zo dat elke toegekende ster met een geschreven oordeel wordt onderbouwd.

Wij gingen maar eens kijken in de winkel. Dat vroeg nog om voorzichtigheid want ik zit ook nog eens in de quarantaine vanwege de Engeland reis. Alle hulp in de winkel hebben we afgewezen en in de winkel was überhaupt bijna niemand aanwezig. Ik had het mondkapje in mijn zak voor het geval dat. Overigens voel ik me kerngezond en heb ik gaan klachten.

Het winkelbezoek was enigszins teleurstellend. In een stad als Örebro stonden er in de ene winkel drie ovens en in de andere winkel zes. De keuze was alles behalve reuze. 

Onverrichter zake zijn we weer naar huis gegaan. Daar hebben we 's avonds het gehele internet afgespeurd, merk voor merk, test na test en zo kwamen we uit op een Bosch met 4,9/5 aantal sterren en 45 reviewers. Wel Bosch, daarvan hadden we ook net een koelkast gekocht dus dat matcht mooi. Ook heb ik een keukenmachine van Bosch en daarover ben ik heel tevreden.

De volgende zoektocht was naar het type oven. Na de zoektocht bleef er een selectie over van twee ovens. Het meeste zin in de eerste maar de tweede was een stuk aantrekkelijk geprijsd. Verlekkerd zat ik te kijken naar de eerste, de duurdere wel te verstaan en zag dat er ook een fynd exemplaar was. Fynd betekent in dit geval dat het exemplaar terug is gebracht en daardoor goedkoper wordt aangeboden. Ik klikte eens op het linkje van fynd exemplaar en ontdekte dat deze in Skövde stond. Nader speuren liet zien dat er geen beschadigingen waren en de oven in een zeer goede ongebruikte staat verkeerde. We waagden de gok en zijn naar Skövde gereden.  Daar mochten we eerst kijken alvorens te kopen. Het bleek een show exemplaar te zijn helemaal gaaf. De koop was daarna snel gesloten met vijf jaar garantie en öppet köp wat dan weer betekent dat wanneer je spijt hebt van je koop je de aanschaf terug kunt brengen en tot 30 dagen je geld terug krijgt.

Nu staat hij in onze keuken. Nog wat onwennig want het is een heel ander gezicht. De oven is aangesloten op drie fasen en ik ben zover dat ik de tijdklok heb ingesteld en verder moet ik het boekje nog lezen. De kookplaat is inductie en de oven heeft uitzetstangen waarop de bakplaten naar buiten worden gedragen. Dat scheelt straks brandwonden op de handen.

 

Hij matcht in elk geval goed met de afzuigkap. De plint onder de keuken moeten we ervoor aanpassen. Dat zal ook wel weer lukken. 

Arvid keurt hem goed en Gösta heeft hem al even afgelikt. Dat laatste zie ik ook maar als een goedkeuring. Nadien heb ik hem natuurlijk wel gereinigd met desinfecterende keukenspray.

Wel een heel verhaal over de oven. Gerrit hoopt dat ik er lekkere zaken in ga bakken. Samen hopen we dat we er veel plezier aan zullen beleven, het is tenslotte een hele rib uit je lijf zo'n aankoop.

Wordt vervolgd....